老棉匠 在我国很多地方，尤其是广大农村，流传着“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”、“萝卜小人参”等谚语，这是因为萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒…
相信大家在生活当中对白萝卜就是再熟悉不过了，实际上它可以作为一种蔬菜营养价值非常高，可以有效地帮助我们增强身体的免疫能力，从而达到对抗疾病的作用，而且还可以帮助…
商陆始载于《本经》，列为下品。苏颂《本草图经》曰：“商陆俗名章柳根，生咸阳山谷，今处处有之，多生于人家园圃中。春生苗，高三四尺，叶青如牛舌而长，茎青赤，至柔脆。…
【基源】为伞形科植物胡萝卜Daucus catota L.var.S.DC.的根。【别名】胡芦菔，红萝卜。【性味】平，甘。【功用】补肝明目，清热解毒。胡萝卜（D…
新鲜连荚的黄豆，约有五千多年的栽培历史。在吃饭的时候，来上一盘毛豆，喝上一点啤酒，其味道特别好，毛豆纤维含量丰富，对人体有好很大的好处。在之前，很多人都以为芹菜…
毛豆又称黄豆或大豆，可春、夏、秋三季种植。它不仅是重要的油料作物，还是蔬菜中的上等食品，鲜嫩的毛豆做菜吃，味道鲜美。种植毛豆采取以下三项措施，能获得显著的丰产效…
1、水萝卜抗炎作用垂序,粗苷15～30 mg/kg腹腔注射，对角叉菜胶所致大鼠足跖肿胀有明显的抑制作用；美,皂苷及皂苷元胃肠外给药，对大鼠和小鼠的急性炎症水肿有…
水萝卜醋制, 《本草辑要》：“薄切，醋炒”。现行方法：① 取净,，加醋拌匀，闷透，置锅内用文火加热，炒干，取出，放凉。每,100 kg，用醋30 kg。② 取净…
毛豆喜温怕涝、适宜于夏季高温的温带地区，种子发芽温度为10-11℃，15-20℃迅速发芽，苗期耐短时间低温，适温为20-25℃，小于14℃不能开花;生长后期对温…
木耳菜属落葵科一年生藤蔓植物，其叶片肥厚，富有弹性，口感特好，滑溜味美，酷似木耳，因此得名木耳菜。木耳菜又是优质高产、安全保健的绿叶类无公害蔬菜。其适应性广，喜…
在洞庭湖区，芦笋虽然具有悠久的食用和药用历史，过去大都是民间自采自食，近年来，芦笋的绿色、美味和极具营养等价值广为人知，走出深闺，成为了大中城市的美食新宠。随着…
白萝卜是我们常见的一种蔬菜，白萝卜我们常用来煮汤，炒肉，或者做成炖汤，白萝卜的功效和作用非常明显，常吃白萝卜对于我们身体有很好的作用，而且白萝卜还有保健养生的好…
毛豆的营养价值1. 毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，降低人毛豆毛豆体中甘油三酯…
【概述】早熟毛豆，也称"春绿"毛豆，是一种食用型毛豆。它属于毛豆的新品种;属无限结荚型。主要特征表现为早熟高产、优质。春播全生育期80天，属偏早熟品种，比台湾品…
胡萝卜（Daucus carrot），又称甘荀，是伞形科胡萝卜，属二年生草本植物。以肉质根作蔬菜食用。原产亚洲西南部，阿富汗为最早演化中心，栽培历史在2000年…
木耳菜又叫落葵、藤菜，以嫩茎叶供食用，营养价值较高。由于其耐热、生长迅速，适于夏秋季速成栽培。目前常用的品种有：赤色落葵、青梗落葵、广叶落葵、白花落葵等。根据采…
每100克胡萝卜中，约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖7.6～8.3克，铁0.6毫克，维生素A（胡萝卜素）1.35～17.25毫克，维生素B1 0.02～0.…
