小白菜油菜贮藏保鲜技术

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小白菜油菜贮藏保鲜技术 

1、产品在入贮前要对贮藏库彻底消毒灭菌,消毒剂以CT-高效库房消毒剂为佳，每100立方米使用500克，按说明使用。

2、要严格挑选加工，将小白菜运到库内，去掉黄邦、烂叶及劈折的叶柄、杂草、泥土，去掉有病虫害和不完整的菜棵。

3、将挑选好的小白菜理顺整齐，用撕裂膜捆成250克左右小把，绳系的松紧适宜。

4、入库预冷24小时。

5、装入0.03毫米厚的塑料袋，每袋装1公斤左右，折口。

6、温度、湿度和气体成分管理应适当，温度应控制在0℃，相对湿度控制在95%-100%，防止库温波动造成结露，引起腐烂。

7、小白菜不应超期贮藏。