炝甘蓝的做法

食材

主料甘蓝250g 辅料油适量盐适量十三香适量味精适量葱适量 

步骤

1.橄榄切滚刀块，清洗备用。

2.葱切小块。

3.热锅倒油。

4.放入葱花煸香。

5.倒入甘蓝。

6.翻炒数下，待橄榄变软后，放入五香粉继续翻炒。

7.1分钟后放入少许食盐。

8.再放入适量味精，翻炒数下后关火盛出。

小贴士

1、这样爆炒的话还是切滚刀块好吃；如果是橄榄炒粉，切丝好吃。不同的吃法选择不同的刀法。

2、盐一定要出锅前再放，如果放早了，这道菜就会出很多水，影响口感于味道。