猫屎瓜的食用价值

1.猫屎瓜果皮内含有丰富的橡胶，可以用于加工制作橡胶，所以，猫屎瓜的开发价值还是很大的。

2.猫屎瓜含有丰富的糖类、脂肪、维生素等营养，味道甜蜜，可以加工制作糖、果胶、果酱等，也稍有会用于制作酿酒。

3.猫屎瓜的种子内部是含有一定的油量的，大约为18％～22％，出油率高，可食用，也可以用于加工工业油。

4.猫屎瓜的根和果实，还能够祛风除湿，具有药用价值，味甘性平，能清肺解毒，多用于治疗咳嗽、关节痛等病。

5.猫屎瓜还能用于治疗阴痒和疝气等症，所以，也要药方是用水煎服，或用煎水擦洗患处。

6.猫屎瓜出油后色泽清香，富含的脂肪酸能减少胆结石发病，所以，适量食用猫屎瓜油对身体是有益的。