素炒北瓜

主料北瓜250g 辅料油适量盐适量葱1根大蒜适量

步骤

1.准备一根北瓜，清洗待用

2.将葱、蒜等切成小丁待用

3.将清洗的北瓜切成小片以后待用（我又洗了一遍，如果嫌麻烦可以省去）

4.油烧热后加入辣椒、葱、蒜爆香

5.将葱、蒜的香味炒出来以后加入洗干净的北瓜片，大火炒制。

6.北瓜片炒制入味后加入酱油、盐，翻炒一下即可出锅

小贴士

年轻人可以适当炒的硬些，老年人可以稍微软些