韩国研发“水果味”金针菇

据了解，该品种杏鲍菇边缘较厚、质地脆嫩并有浓重的水果气味，同时被认定此品种对控制血压和血糖、促进消化、降低胆固醇和抵抗糖尿病具有十分有效的作用。项目负责人表示，这一新品种的研发成功，将促进与该品种有关的工业产权的保护和技术转让，提高蘑菇的附加值。