提子酿酒的方法

提子酒的原料：

无核红提500g、米酒1500ml、冰糖碎适量、无水无油密封玻璃罐3000ml装一个

提子酒的酿制方法：

1、清洗提子，沥干水分。准备一个能装3000ml的密封玻璃瓶子，消毒，无水无油。 

2、把提子捏裂皮就好，放入玻璃罐，一层提子一层冰糖碎，直到放完提子。 

3、酿制第3天会有气泡出现，提子开始发酵；酿了25天，发酵好之后准备一个井底纱网，过滤酒。

4、把皮子放在纱网里挤压出酒，就可以放在袋密封的瓶子里，放到冰箱冷藏沉淀半个月，在捞出表面酒沫，把酒倒出来换瓶（不要摇晃一面最底下的沉淀物上浮）。

注：提子的颜色没那么深，所以酒的颜色也不深。

提子酒饮用禁忌：

虽然提子酒有很多的功效和作用，但是自酿的提子酒饮用时也有一定的禁忌需要注意：

1、一般人群均可适用。肾炎、高血压、水肿患者，儿童、孕妇、贫血患者等尤其适合食用。

2、糖尿病患者，便秘者不宜多吃。脾胃虚寒者不宜多食，多食则令人泄泻。

3、提子酒不可饮用过多，过多饮酒伤身。