稻田生态养殖薄壳田螺技术

　　稻田生态养螺，是以海拔800〜1 100m左右 水稻田为基础，利用稻田水质好，螺在田间活动， 螺稻共育、互利共生，使之在生态环境下自然生 长，主要摄取浮游生物及硅藻类。薄壳田螺以肉 味鲜美、营养丰富、煮汤清澈、壳薄而著称，是珍贵 的无公害绿色食品，市场销售趋势看好，具有良好 的市场前景。稻田养螺投资小、见效快，是农民增 收、创收的好项目。该县农户每667m2稻田养殖 田螺平均增收1 000〜1 500元，经济效益显著。

　　1、选择优质田螺品种

　　田螺品种以个大、壳薄、采食性能好，生长繁 殖快、肉质细嫩、抗病力强，适于稻田养殖的高山 薄壳田螺为好。选择50!100m2有机物、硅藻类 含量高的田块，投入适量繁殖能力强的母螺和秸 秆，有利母螺的繁殖和幼螺的寄生。当水温达到 20!28C时，加速其繁殖，确保稻田幼螺养殖数量 的投放。

　　2、选择养殖稻田和做好前期准备工作

　　选择水源充足、水质清新、无污染、进排水方 便，不漏水的稻田作为养殖田，尤其是水库输水涵 洞下游排灌方便的稻田更为适合。田埂宽度、高 度要比一般稻田增加5〜10cm;稻田中开一条宽 30~50cm，深40~50cm的环形沟、或者“十”字形 的交叉沟，面积稍大的稻田，也可以开“田”字形的 沟，保持水位10〜20cm。进出水口要设置较密的 隔栅或密网，以防止田螺逃走。稻田底泥以松软 为好，单季稻田、连作晚稻田在放养前2周，应先 用堆肥做池床，使土壤柔软，有利培养微生物、硅 藻、青苔等天然饵料。有条件的应在堆肥前每 667m2水田水深10〜20cm用生石灰50〜75kg、 漂白粉20kg清田消毒。枢制堆肥一般用鸡鸭粪、 切细的稻草和碳酸钙夹层堆积。禽粪与稻草之比为3:1，碳酸钙用量视土壤的酸碱度而定，保持 pH值中性为宜，总堆肥量以3〜5kg/m2为宜。 堆肥必须完全腐烂、堆熟，否则会产生有害气体， 不利于微生物和硅藻类的生长，从而影响田螺的养殖。

　　3、放养时间和密度

　　放养幼螺一般在插秧后7!10d、秧苗返青后 进行。单季稻田可先放养，等到高温季节时，刚好 稻叶茂密，为田螺遮阴降温。放养密度为：以沟的 面积按50〜100只/m2(规格400〜800只/kg的 小田螺)计算投放，同一稻田放养的幼螺规格应尽 可能一致。一般情况下，当年秋末即可养成规格 为40〜100只/kg的商品田螺出售。有些地方放 养密度低，可搭配饲养一些河虾、鲫鱼、鲤鱼等。

　　4、田螺的饲养管理

　　养殖过程中，根据田螺吃食情况决定喂食量 (枢制堆肥)。在适宜生长的温度(水温20 ! 28°C )，田螺食欲旺盛，可每2d投喂一次，每次投 喂量为田螺总体重的2%〜3%;水温在15〜 20C、28〜30C时，每周投喂2次，每次投喂1% 〜2% ;当水温低于15C或高于30C时，则少投或 不投。并根据稻螺需要，适时调整水位，从插秧到 水稻分蘖要浅水，养殖期间采取微流水形式，稻田 保持水位在10〜30cm。对进出水口的栅栏、密网 定期检查、洗刷，以利滤水;下大雨时，截断进水 口，以防其被水冲毁。平时防止稻田断水、缺水和 漏水，高温季节加大水流量，以控制水温升高和保 证水体溶氧充足;寒冷季节田螺进入深层泥土冬 眠，此时，每周换新鲜水1〜2次，同时向水体撒一 些切碎的稻草或杂草，以利田螺越冬。养殖过程 防止鸭子、蛇、鼠、鸟类等天敌侵害，及时清除水中 杂草和草根。

　　5、安全施用化肥与农药

　　为确保田螺安全，稻田养殖田螺的田块要严禁 流入受农药、化肥污染的水源。稻田多施农家肥、 追肥，巧施化肥，严禁施用碳酸氢铵。防治虫害应 使用高效低毒农药，做到粉剂农药在早晨稻叶露水 未干时进行，水剂农药应待稻叶露水干后喷施。

　　6、适时收获田螺，提高养殖效益

　　经过一年的精心饲养，投放的幼螺可达10 -20g/只，当年孵出的仔螺也可达到5g以上，9-10 月份稻子收割后即可陆续收螺。收获田螺时，采取 捕大留小、分批上市的办法，有选择性地拾取成螺， 留养仔螺和注意选留部分母螺，以做到自然补种， 以后无需再投放种苗。根据田螺的生活习性，在 夏、秋高温季节，选择清晨、夜间拣拾;冬、春季则选 择晴天中午拣拾。田螺运输过程保持湿润，用普通 的竹萎、木桶、编织袋等工具盛装，防止曝晒，及时 上市，提高效益。