老棉匠 
冷藏是将已经冻结的兔肉，为保持肉温不上升，需在冷藏间贮存待运。合理的冷藏条件是，冷库温度应保持在-19～-17℃之间，相对湿度为90%。冷库内温度升降幅度一般不…
发病情况 部分羊只体温升高，不吃不喝，离群，1周左右几乎蔓延全群，共有部分死亡。用硫酸庆大霉素、大青叶注射液肌肉注射，收效不显著，不能制止发病与死亡。 治疗措施…
配料：猴头菇150克，兔肉250克，精盐、酱油、五香粉、味精、麻油、植物油、葱段、姜丝、料酒皆适量。 制法：猴头菇在清水中泡1小时，捞出，挤干，切成薄片。兔肉切…
兔毛贮存应做到“三避免”：①避免贮存在塑料袋内。兔毛易发热受潮，时间一长，就会发黄变质。②避免高温和长时间曝晒。因高温易使兔毛纤维发生裂解变质。③避免长时间重压…
为了控制肉羊价格继续下跌，近日市农委下发《关于控制肉羊价格下跌促进产业发展的通知》，要求各县区积极引导养殖场户采取调整羊群结构，增加良种母羊，调整饲料配方，进行…
主料：羊肉。最好是羊排骨。 将羊肉切成3公分左右的块，放在沸水里淖一下，时间2--3分钟，使其去血去腥，捞出用凉水洗去浮沫沥干待用。 辅料：泡海椒、老姜、大…
小尾寒羊,山东小尾寒羊繁育基地的主要养殖品种之一,羊是人们熟悉的家畜之一,在我国已有5000余年的饲养历史.羊天性耐寒,在我国主要产于较寒冷的高原地区,如青海.…
选 选择最佳的杂交组合羊，利用杂交优势增产。建 即一建种羊系谱档案。对羊群分组编号，公羊、母羊分别建立繁殖卡片，做到交配、产羔有记录，使羊群血缘清楚。二建羊病防…
为便于贮存和运输，对松散的兔毛必须进行合理的包装。 1．布袋包装 用布袋或麻袋装毛缝口，外用绳子捆扎，每袋装30千克，装毛应压紧。包装过松，经多次翻动，容易使兔…
小尾寒羊肉质细嫩鲜美，具有丰富的营养价值。特别是在冬季，小尾寒羊出售量大增的季节，既可品尝美食，同时还能进补御寒。小尾寒羊有什么营养价值呢？羊肉历来被誉为冬季进…
兔毛的理化特性，决定了兔毛易缠结、易受潮、易受虫蛀，太阳曝晒后又易变脆，保存得好坏直接影响到商品兔毛的质量。因此，在兔毛保存过程中，必须做好“四防”，即防压、防…
羔羊生长发育的好坏决定于母羊的产奶量，母羊产乳量越大，则羔羊生长发育越快越好。母羊在哺乳期间对蛋白质、矿物质的需要量比怀孕期还要大，因此，养好羔羊必须加强哺乳母…
材料羊肉、料酒、冰糖、老干妈香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、莲藕干、无花果干、红枣、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香、老抽、蚝油、生抽、盐做法1、水…